食品級維生素C鈉價格
白色至微黃白色結晶性粉末或顆粒，無臭，味稍咸。分解溫度218℃，干燥狀態下較穩定，遇光則顏色加深，吸潮后及在水溶液中緩慢氧化分解。比抗壞血酸易溶于水（62g/100mL），10%水溶液pH約7.5。
別名：抗壞血酸鈉; 維生素 C 鈉; L-(+)-蘇糖型-2,3,4,5,6-五羥基-2-己烯酸-4-內酯鈉
分子式： C6H7NaO6
分子量： 198.11
熔點： 219-221 oC
比旋光度：104 o (C=1, H2O 25 oC)
水溶性： 620 G/L (20 oC)
制法：將抗壞血酸與碳酸氫鈉反應后精制而成。
使用：
1．使用注意事項
（1）本品1g的生理作用相當于0.9gL-抗壞血酸。
（2）本品比抗壞血酸易溶于水，且無酸味，使用方便。
（3）本品具還原性，有抗氧化劑及護色作用。
2．使用范圍及使用量 同L-抗壞血酸。
抗壞血酸鈉安全使用說明書：
【食入】不要催吐。如果受害人是有意識的，而不是抽搐，給予1或2杯水稀釋的化學品，并立即一個醫院或中毒控制中心。準備運送受害者到醫院，如果由醫生表示，。
【吸入】立即離開污染區域，采取深呼吸新鮮空氣。如果癥狀（如氣喘，咳嗽，呼吸急促，或在口腔，咽喉，或胸部燃燒），呼叫醫生，并準備運送到醫院的受害者。提供適當的呼吸保護救援人員進入未知的氣氛。只要有可能，應使用自助式呼吸器（SCBA）
【皮膚】立即水災受影響的皮膚與水，同時消除和隔離所有被污染的衣服。輕輕地用肥皂和水徹底清洗所有受影響的皮膚區域。如果開發的癥狀，如皮膚發紅或刺激，立即致電醫生，并準備運送到醫院接受治療的受害者。
【眼睛】首先檢查隱形眼鏡的受害者，如果存在刪除。同時調用一個醫院或中毒控制中心，為20至30分鐘的水或生理鹽水溶液沖洗受害者的眼睛。不要把任何藥膏，油，或在受害者的眼睛用藥，醫生沒有具體說明。如果癥狀（如紅腫或不適）的發展，請立即運送到醫院的受害者。
【處理】這種材料的容器清空時，可能會危害。由于倒空容器中保留有產品殘余物（蒸氣，液體和/或固體），在數據表中必須遵守所有危險的預防措施。
危害辨識
【吸入】這種材料是一種灰塵或可能產生的粉塵。在正常工作時吸入少量這種材料不會造成有害影響?？赡苁俏氪罅坑泻Φ?。
【皮膚】可引起皮膚刺激。癥狀可能包括皮膚發紅和灼熱的皮膚和其他皮膚損傷。
【眼睛】可能引起輕微刺激眼睛。癥狀包括刺痛，流淚，發紅。
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